Рулетики из кабачков — одна из самых простых и выигрышных закусок. Самое главное её преимущество: в качестве начинки может выступать любой сыр — творожный, плавленый, сливочный. И ещё одно немаловажное достоинство — это один из самых быстрых рецептов с кабачками.
 
Ингредиенты:
●      молодые кабачки — 2 шт.;
●      сливочный сыр — 120 г;
●      укроп — 3–4 веточки;
●      чеснок — 1 зубчик;
●      масло растительное для жарки — 3 ст. л.
 
Приготовление:
  1. Тонко нарежьте кабачок вдоль длинными пластинами.
  2. Обжарьте кабачки на растительном масле с обеих сторон (по 3–5 минут с каждой стороны).
  3. Обжаренные кабачки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  4. Сливочный сыр и измельчённый чеснок смешайте в миске, добавьте мелко нарезанный укроп.
  5. На ломтики кабачка выложите начинку и скатайте в рулет, закрепив его зубочисткой.
  6. Подавайте рулетики к столу.
НазадДалее