Очень простой в приготовлении салат. Хрустящий огурец хорошо сочетается с жареным кабачком, а корейская морковь и чеснок придают остроту. Если хотите сделать салам менее острым и солёным — добавьте в него болгарский перец, нарезанный соломкой.
 
Ингредиенты:
●      молодой кабачок — 200 г;
●      горошек консервированный — 1 банка;
●      солёные огурцы — 400 г;
●      корейская морковь — 300 г;
●      чеснок — 1 головка;
●      масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
 
Приготовление:
  1. Молодой кабачок почистите, а затем нарежьте на кружочки и обжарьте на сковороде с двух сторон.
  2. Нарежьте солёные огурцы колечками.
  3. Очистите чеснок от шелухи и пропустите его через чеснокодавку.
  4. Откройте банку зелёного горошка и слейте жидкость.
  5. В салатнице соедините жареные кабачки, корейскую морковь, зелёный горошек и чеснок. Салат готов к подаче.
НазадДалее