Вкусный рецепт из кабачков на ужин кажется совсем простым, но только попробовав, можно оценить необычный вкус этого блюда. Мягкие, но хрустящие кабачки отлично гармонируют с гречкой, и над всем царит сливочно-сырный аромат с острыми чесночными нотками.
 
Ингредиенты:
●      гречневая крупа — 200 г;
●      кабачок — 300 г;
●      чеснок — 2 зубчика;
●      соевый соус — 50 г;
●      сливки (20%) — 250 г;
●      плавленый сыр — 50 г;
●      растительное масло — 2 ст. л.;
●      паприка — 1 ч. л.;
●      соль, перец — по вкусу.
 
Приготовление:
  1. Отварите гречку в 0,4 л солёной воды.
  2. Очистите и мелко нарубите чеснок.
  3. В сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда чеснок. Обжаривайте до лёгкого «румянца».
  4. Нарежьте кабачок мелкими кубиками, выложите к чесноку. Жарьте 3 минуты, периодически помешивая.
  5. Влейте соевый соус и добавьте ⅙ ч. л. соли. Тушите 2 минуты.
  6. Влейте сливки и добавьте перец и паприку.
  7. После того как сливки закипят, добавьте плавленый сыр и размешивайте до полного растворения.
  8. Насыпьте в сковороду отваренную гречку, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
  9. Подавайте в горячем виде, украсив зеленью по желанию.
НазадДалее